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增肥学会6个小技巧,让营养吸收更充分

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  消瘦人群,多数营养吸收不够充分,尤其是吃得很多依然很瘦的人。那么怎么做才能让营养吸收更加充分呢?今天金如意健康增重营养师可馨,就来跟大家分享一下:增肥学会6个小技巧,让营养吸收更充分!

  1、按时进餐:

  人体的生物钟是非常规律而强大的,规律的进食会让身体形成良好的生物钟,在进餐时消化器官会分泌充足的消化液,自然消化吸收更好。进餐不规律,人体消化器官处于混乱状态,在进餐不能及时分泌足量消化液,会导致食物消化吸收不够充分。

  2、少食多餐:

  少食多餐,每一餐的进餐量比较少,对肠胃的负担比较小,更利于每一餐的营养吸收。

  3、细嚼慢咽:

增肥学会6个小技巧,让营养吸收更充分

  很多人没有意识到,口腔是食物消化吸收的第一个场所。在这里,大块的食物被牙齿咀嚼切割为小块的食物,并且在这里淀粉就开始被唾液淀粉酶分解掉。咀嚼充分,不仅能将食物切割的更小,胃部的研磨压力更小;充分的咀嚼活动,还能保证食物中的淀粉类营养,能够与唾液淀粉酶充分接触,更好的分解淀粉方便吸收。因此,想要营养吸收更好,尤其是碳水化合物吸收更好,细嚼慢咽是必不可少的活动。碳水化合物的吸收情况,是影响增重效果的重要因素!

  4、充足饮水:
增肥学会6个小技巧,让营养吸收更充分

  很多人认为,多喝水会影响进食量,不利于增肥;其实这种观点是错误的,充足而适量的饮水,对营养吸收是非常重要的,因为人体的每一项技能的维持,都与水分有着密不可分的关系,当身体处于缺水状态,包括胃肠在内的所有人体器官,功能都会大幅下降,自然影响食物的消化吸收。

  5、烹调方式:

  烹调方式,对食物的消化吸收,也是非常重要的。蒸炖煮等烹调方式,能让食物变得更加软烂,并且最大限度的减少食物营养的流失,是非常适合增重人群的烹调方式。而煎炸等烹调方式,做出来的食物一般质地坚硬,并且营养流失较为严重,是非常不适合增肥人群的烹调方式。

  6、合理膳食

  很多人认为,增重就是要多吃肥肉、多吃蛋白质等等。其实这种观点是非常错误的,无论是增重还是减肥,亦或者是健康饮食,最重要的一点都是:合理膳食。另外一方面,多吃蛋白质和脂肪对于增重的效果,远远没有碳水化合物效果好。因此对于增重人群而言,可馨的建议是:在合理膳食的基础上,适当增加碳水化合物的摄入,减少蛋白质的摄入(蛋白质摄入要以优质蛋白为主,追求蛋白质的吸收利用率),维持正常的脂肪摄入(脂肪摄入要选择不饱和脂肪酸为主的油脂,确保在增重过程中不会给身体带来负面影响)。

  7、蛋白质来源

  在第六点里可馨已经说过,蛋白质要以优质蛋白质为主。优质蛋白质主要是动物性食物中的蛋白质,比如动物瘦肉、动物内脏、蛋类、奶类等;豆类食物中的蛋白质,比如毛豆、豆腐、腐竹等。

  这里需要特别强调一点:豆类的蛋白质,虽然属于优质蛋白,但是未经加工的豆类蛋白质吸收率是比较差的。因此建议选择豆腐、豆皮、腐竹、腐乳等经过加工的豆类食物,蛋白质变形之后吸收率会大幅增加。

  以上七点,是金如意健康增重营养师可馨老师,为大家总结的增加食物营养吸收的小技巧,正在增肥的人群可以按照此文,优化一下自己的饮食,以促进营养更好的吸收。