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瘦人吃什么样的食物对增肥有帮助?

       瘦人想增肥增肥应该吃什么?是吃肉还是吃素?其实,选择什么样的食物对增肥来说是至关重要的,那么小编今天就来告诉大家,什么样的食物可以帮助瘦人有效增肥。


       含碳水化合物的食物

       瘦弱者想达到理想的增肥效果,碳水化合物的选择是非常关键的。在三大热源中贡献最大的属糖类物质,它供给的能量占人体所需能量的2/3左右口。它除了可以提供人体必需的热量摄入外,也是人体蛋白质合成的主要材料,如细胞膜的生成。但是根据瘦弱者需要长胖这一客观生理需求来讲,在碳水化合物的选择上最好侧重于淀粉类多糖。在三类碳水化合物中,单糖的利用率最高,进入人体后无需消化可以直接吸收,其次是双糖。淀粉是我们每天的主食,包括大米、白面,其主要成分经过人体内酶的水解后分解成单糖类。淀粉属高分子化合物,而蔗糖是双分子化合物,因此蔗糖比淀粉更易于被人体消化吸收。一般情况下蔗糖摄入人体后10min左右即可进入血液。

       含完全蛋白质的食物

       蛋白质是人体主要的热量来源之一,想增肥就必须摄入一定的蛋白质。蛋白质的选择应尽量以完全蛋白质为主,而且最好选择动物性蛋白质。因为动物性蛋白质在组成上接近于人体蛋白质,吸收利用率比植物性蛋白质高。虽然大豆蛋白质也是完全蛋白质,但是大豆蛋白含有一定量的大豆异黄酮,它具有类似于女性雌性激素的作用,又被称为“植物雌激素(Phyto-estrogen)”l,对于增肥者来说,会阻碍有助于肌肉增长的雄性激素的分泌,并不适合食用。而其它种类的植物性蛋白质,由于所含必需氨基酸的种类受限,需要多种组合才可以达到补充蛋白质的目的。所以增肥者应摄入动物性完全蛋白质食物。

       含脂类的食物

       想要达到增肥的目的,不能只是依赖增长肌肉,一定数量的皮下脂肪层和肌间脂肪也是需要的。除了糖原可以转化为脂肪以外,直接摄入富含脂肪的食物,可以起到吸收、积累脂肪的作用,如植物油、核桃、松仁等。出于对人体健康的考虑,建议多摄取富含不饱和脂肪酸的食物,大多数植物油及深海鱼脂肪,不仅能够增肥而且具有保健作用。

       瘦人想增肥就必须摄入含有碳水化合物、蛋白质以及脂类的食物,因为它们是人体热量的主要来源。除此之外,还需要摄入一定的含各种维生素、矿物质等营养素的食物。

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