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吃面食和吃米饭哪个更容易增肥?

  相信还坚持在增肥的道路上很多瘦友,在主食的选择上还是不太确定,增肥到底主食应该选择面食还是大米。南方人可能会喜欢吃米饭,北方人会选面食。想增肥应该怎么选?
 
  白米饭(每百克为单位):热量是116.00千卡,脂肪含量0.3克。面食(馒头百克)热量是221.00千卡,脂肪含量是1.10克。这个数据就能看出,吃面食的热量高,是更容易达到增肥效果。相对米饭来说,面食比较容易被人体吸收。

 
吃面食和吃米饭哪个更容易增肥?
 
  我们将大米煮成米饭,需要加水,而水是不含热量的。因此,在煮成米饭后,每100克熟米饭的热量降低到120卡左右。如果将大米煮粥,一份米需要加进更多的水。熬出来的粥热量会更低。相比之下,每100克馒头的热量在210卡左右,主食甜面包的热量为280卡左右,饼干则高达450卡左右。也就是说,就淀粉含量来说,同样体积的米饭,其水分含量较高,而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。可见,除非在米饭中加入含油脂的配料,如炒米饭等,在正常食量下,米饭并非令人发胖的食品,米粥更是低能量食品。不过,这也并非说吃面食就会发胖。比如说面条。面条大多是用硬质的小麦做成的。硬质小麦的营养丰富,做成的面条吸水能量强,饱腹感强,如果不往面条里加太多的调味料,面条的热量并不高,并不易令人发胖。如果一定要比熟重热量,咱就当是看一场《摔跤吧!不分级别》。1个100克的北方大馒头,约有236千卡。1小碗100克的米饭,约116千卡。1小碗100克的面条,约110千卡。1小碗100克的大米粥,就只有46千卡了。
 
  因此我们在选择面食的时候,应当选择没有过水的面食,例如,馒头、饼干、面包等,没有流失热量的面食会更容易增肥。

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